1.Banane
Umjesto da s vremena na vrijeme idete u trgovinu po čips od banane, možete to učiniti sami. Banane se tako lako dehidriraju i to možete učiniti iz udobnosti svog doma. Sve što treba da uradite je da isečete bananu na male kriške, rasporedite ih u jedan sloj na mrežicu za ekran ili rešetke. Uključite dehidrator ili pećnicu, pazeći da je podešen na nisku temperaturu. Nakon sušenja stavite kriške banane u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu sa patent zatvaračem. Možete uživati u dehidriranim kriškama banane uz zobene pahuljice ili kao međuobrok.
2.Potatoes
Dehidrirani krompir se može koristiti za brzi obrok ili dodati u recept za mesnu štrucu. Da biste napravili dehidrirani krompir, potreban vam je pire krompir. To možete učiniti tako da ogulite krompir, kuvate ga 15-20 minuta i ocedite. Nakon što ocijedite krompir, izgnječite krompir dok ne postignete glatku teksturu bez grudvica, a zatim ga stavite u pleh za žele dehidrator. Stavite dehidrator na jaku vatru i ostavite dok se krompir potpuno ne osuši; ovo može potrajati nekoliko sati. Nakon što se krompir dobro osuši, izlomite ga na manje komade i sameljite blenderom ili procesorom dok ne postane prah. Sada ga možete čuvati u staklenoj tegli.
3.Meso
Možete napraviti ukusan juneći mljeveni meso dehidrirajući meso. Da biste to učinili, preporučuje se korištenje nemasnih komada mesa. Prvo što treba da uradite je da prokuvate govedinu, pomešate je sa odličnim sosom po izboru i dobro premažite. Stavite komade mesa u dehidrator, ostavite da se suši oko osam sati ili dok ne vidite da je meso dobro osušeno i fleksibilno. Zatim možete izvaditi svoj domaći džem i pohraniti ga u hermetički zatvorenu posudu.
4.Jabuke
Sušene jabuke su slatke i odlične za zimnicu. Jabuke narežite na željene veličine, potopite ih u limunov sok da ne porumene, a zatim ih stavite u dehidrator. Dehidrirati 5-8 sati na 200 stepeni i zatim čuvati.
5. Grah
Najbolji način za dehidraciju mahune je sušenje na zraku. Mahune prvo skuhajte na pari, pomoću igle i konca obložite ih. Objesite linije napolju u hladovinu tokom dana, unesite ih unutra noću. Pre nego što odložite mahune, stavite ih u rernu i zagrejte na 175 stepeni. Ovo će se riješiti insekata koji možda čekaju da se pojave u skladištu. Dok sušite mahune na zraku, nemojte ih uopće izlagati suncu jer sunce može uzrokovati da pasulj izgubi boju.
6. Grožđe
Grožđe je jedno od voća koje možete sušiti i čuvati bez straha od kvarenja. Grožđe možete dehidrirati tako što ćete ga osušiti na suncu ili koristiti dehidrator. Da se grožđe osuši na suncu, stavite papirnati ubrus na mrežicu, stavite grožđe na nju, a zatim lagano pokrijte drugim papirnim ubrusom ili krpom. Radite tako 3-5 dana, zamrznite sušeno grožđe, a zatim odložite.
7.Jaja
Jaja u prahu mogu se čuvati duže od svježih jaja i jedna sjajna stvar kod njih je što ih možete koristiti u bilo kojem kuhanju. Jaja u prahu možete napraviti na dva načina— sa već kuvanim jajima ili sa sirovim jajima. Da biste napravili jaja u prahu sa kuvanim jajima, prvo ćete morati da umutite sirova jaja u posudi i skuvate. Kada su jaja skuvana, stavite ih u dehidrator koji je podešen na 150 stepeni i ostavite četiri sata. Kada se jaja osuše, stavite ih u procesor za hranu ili blender, sameljite u prah i sipajte u posudu za čuvanje. Međutim, da biste dehidrirali jaja koristeći sirova jaja, pomiješajte jaja i sipajte ih u lim za žele koji ste dobili uz dehidrator. Podesite dehidrator na 150 stepeni i ostavite 10-12 sati. Osušena jaja samljeti u blenderu u prah i čuvati.
8.Jogurt
Još jedna odlična hrana koju možete dehidrirati je jogurt. Ovo se može učiniti tako što ćete jogurt namazati na rolnu žele vašeg dehidratora, staviti dehidrator na nisku vatru i ostaviti oko 8 sati. Kada se jogurt osuši, izlomite ga na komadiće, izmiješajte kuhačom dok ne postane fini prah i pohranite u posudu. Dodajte ovaj jogurt u prahu svojim smoothiejima i drugim receptima. Jogurt možete rehidrirati jednostavnim dodavanjem malo vode dok ne dobijete željenu konzistenciju.
9.Povrće
Osušeno i hrskavo povrće savršeno je za grickanje i ubacivanje u variva. Dehidrirano povrće nije samo ukusno, već ima i malo masti. Možete dehidrirati povrće kao što su repa, kelj, pečurke, paradajz, brokula i cvekla. Da biste dehidrirali povrće, narežite ga na kriške, dodajte začine i dehidrirajte na niskoj temperaturi oko 3-4 sata. Kako bi se očuvala boja povrća i spriječile bolesti koje se prenose hranom, preporučuje se blanširanje povrća prije dehidracije. Takođe, pokušajte da se suzdržite od dehidracije povrća koje ima jak miris sa drugim povrćem blagog mirisa. Na primjer, ne treba dehidrirati bijeli luk i luk s drugim povrćem, jer mogu ostaviti jak miris na sebi.
10.Jagode
Sušene jagode su odlične za smutije i granolu. Narežite jagode i stavite ih u dehidrator. Postavite dehidrator na 200 stepeni i ostavite oko 6-7 sati. Zatim stavite sušene jagode u vrećicu sa patent zatvaračem.
Vrijeme objave: Jun-15-2022