ŠTA JE FRITETA?

Friteza koristi vrući zrak za kuhanje hrane na visokoj temperaturi bez ulja. Izvor toplote je obično ventilator koji puše zagrejani vazduh kroz metalnu korpu unutar uređaja.

Friteze su odlične za pečenje povrća i mesa poput pilećih krilaca jer ne zahtevaju ulje. Savršeni su i za pečenje hleba ili kolačića jer suva toplota ih čini hrskavim bez zagorevanja spolja.

Friteza je svestran proizvod koji često može nadilaziti samo prženje na zraku.

ŠTA JE DEHIDRATOR?

Dehidrator je mašina koja se koristi za sušenje hrane poput voća i povrća. Djeluje tako što koristi toplinu da ispari vlagu iz hrane, ostavljajući za sobom sušeno voće ili povrće.

Proces traje manje od 30 minuta za većinu hrane, pa je savršen ako želite da uvijek imate zdrave grickalice pri ruci. Dehidratori hrane često vole oni koji su na dijeti sirovom hranom.

ŠTA MOŽETE KUVATI U FRIJI?

Friteza omogućava brzo prženje mnogih vrsta hrane bez ulja, tako da ne morate brinuti o prskanju masti po cijeloj kući. Uređaj se zagreva brzo i ravnomerno, omogućavajući vam da kuvate hranu kao što su pileća krilca, riblji štapići, pomfrit, kolutiće luka i povrće bez potrebe da stojite pored ploče za kuvanje.

Ima i funkciju tajmera, tako da nećete ništa slučajno zapaliti. Čak možete kuhati većinu smrznute hrane u fritezi.

Vrsta hrane koju možete kuhati u ovom malom aparatu je beskonačna lista. Možete čak napraviti i zdrave grickalice kao što su kriške jabuke u fritezi.

ŠTA MOŽETE KUVATI U DEHIDRATORU?

Najočitiji odgovor bi bilo sušeno voće, ali možete napraviti i ukusne goveđe meso, hljeb, krekere, čips, granola pločice, kore za pizzu, dehidrirane grickalice, čips od banane i još mnogo toga!

Jedan od mojih ličnih favorita su dehidrirane kriške jabuke posute cimetovim šećerom. Ako želite da pripremite višak hrane za pakete za preživljavanje, dehidrator je odličan način da to učinite.

KOJE SU SLIČNOSTI IZMEĐU FRITETE I DEHIDRATORA HRANE?

Prva stvar koju treba da znate je da oboje kuvaju hranu koristeći toplotu. Međutim, razlikuju se po načinu rada.

Friteza koristi vrući zrak na visokoj temperaturi za kuhanje hrane, dok dehidrator hrane koristi suhu toplinu na nižoj temperaturi. Obe vrste uređaja će vam omogućiti da kuvate hranu bez ulja ili putera.

Friteze i dehidratori često imaju posudu za kapanje za lako čišćenje i možete ih pronaći po pristupačnoj cijeni. I friteze i dehidratori kruže zrak na sličan način pomoću ventilatora i grijaćeg elementa i imaju ventilaciju kroz stražnji dio uređaja.

KOJE SU RAZLIKE IZMEĐU FRITETE I DEHIDRATORA HRANE?

Friteza se zagrijava na visokim temperaturama, što vam omogućava da brzo skuvate hranu bez brige da će se izgorjeti. Dehidrator hrane radi tako što koristi nisku temperaturu za sušenje hrane, tako da traje duže od pećnice i ne zahtijeva nikakvo ulje.

Obje opcije će vam omogućiti da uživate u zdravijim obrocima, ali svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke.

PREDNOSTI FRITE

Prva stvar na koju treba obratiti pažnju je veličina uređaja. Ako želite da kuvate velike količine hrane, onda će vam trebati nešto veće od male rerne.

Veća friteza može držati do četiri kilograma hrane odjednom. To znači da ne morate brinuti o prenatrpanosti posude.

Friteze se brzo zagrijavaju u usporedbi s tradicionalnim metodama kao što su konvencionalne pećnice. Ne morate ih prethodno zagrijati i hrani je potrebno manje vremena za kuhanje zbog načina na koji kruže zrak unutar njih.

Mnogi fritezi dolaze s unaprijed podešenim opcijama, tako da je jednostavno baciti hranu u korpu, a zatim pritisnuti jednu od unaprijed postavljenih postavki za kuhanje. Recepti za friteze postaju vrlo česti među autorima kuharica i blogerima o hrani, tako da su lako dostupni da pronađu recept koji će se svidjeti vašoj porodici.

PREDNOSTI DEHIDRATORA

Prva stvar koju trebate uzeti u obzir je veličina vašeg prostora. Ako živite u malom stanu, onda model radne ploče možda nije idealan za vas.

S druge strane, ako imate veliku kuhinju, onda će se stolna jedinica vjerovatno bolje uklopiti u vaš prostor od većeg modela radne ploče. Dehidratori koriste suhi vazduh niske temperature za proces sušenja.

Vrlo mali broj malih kuhinjskih aparata ima sposobnost da zadrži nisku temperaturu duži vremenski period koji je potreban za dehidraciju hrane. Posjedovanje namjenskog uređaja napravljenog za ovu svrhu pomaže u postizanju najboljih rezultata.